1、青橄榄洗净，用高压锅压3分钟左右，放凉，取出核，放入水中浸泡一天。

(资料图片)

2、倒水，沥干橄榄，放油锅里炸。

3、炒橄榄，捞起放在一边。

4、你想剁多少蒜就剁多少。

5、炒蒜。

6、酸菜洗净切碎，放高压锅里6分钟，捞起沥干水分。

7、用油锅炒酸菜。

8、除黑芝麻外，所有材料都放入锅中煮，煮的过程要不断搅拌，防止糊底。

9、煮半小时左右，加入炒好的黑芝麻。

10、煮50分钟，关火捞出来。

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