中国网络消费网 >  区块链 > > 正文
区块链运用于食品溯源 加速推进我国农业现代化
时间:2020-11-06 10:27:49

长久以来,国家高度重视农业科技发展,坚持科教兴农战略。11月3日,中粮&中化举行MAP战略合作签约,将推动区块链、大数据等新技术在农业领域的全面应用,通过建设“数字农业、精准农业、智慧农业”,加速推进我国农业现代化。

同时,为了进一步推动我国稻米加工方式的转型,中国粮油学会在会上发布了面向行业及消费者的《稻米营养减损加工与美味白皮书》,不但为消费者带来了更为明确的购米规范,也为全行业树立了全新的粮食种植和加工标准。

“保证老百姓能够‘吃的好、吃的健康’就必须加强农业科技创新。”合作双方表示,农业创新是从种植、加工、生产、销售等产业链各个环节的创新,要运用科技手段把农业产业链的高附加值潜力挖掘出来,用大数据促进大流通,把农业标准化生产的优势发挥出来。

据悉,MAP(Modern Agriculture Platform)战略模式以“科技创造美好农业”为使命,聚焦耕地适度规模化基础上充分应用现代农业科技,搭建起连接“消费升级”与“专业生产”的桥梁,真正实现“种出好品质、卖出好价钱”。而“MAP beside”则是由中化农业推出的全程品控溯源品牌,其背书的每一袋大米,对应一张粮证和全球唯一的区块链溯源码,并从时间、地理、品质三个角度实现稻种植、仓储、加工、品评、物流和销售各环节的溯源管理。

在同步推出的福临门自然香系列大米产品上,便应用了此项技术。同时,相较于市面上其他的大米,福临门自然香产品开创性地采用了9%黄金碾磨技术,不仅充分保留了稻米原生美味,更极大降低了无谓的加工耗损。

据了解,这是因为,当下,尽管越来越多的消费者开始注重食品的“营养、健康”,但有不少人仍在刻意追求“精粮”,且鲜有人知“精、细、白”的背后是营养的极度流失以及粮食的严重浪费。以稻米加工为例,只有在经历多次抛光之后才能成为色泽晶亮的精米。但每次抛光都会增加一次对稻米的损耗。而大量的维生素、α生育酚和矿质元素等营养物质均集中在大米皮层、糊粉层和亚糊粉层,过度加工不但会损失掉这些营养物质,还会因为破坏亚糊粉层造成口感品质下降。另外,长期食用加工过度的大米还会造成营养缺乏及失衡。(任禹西)

版权声明:
    凡注明来中国网络消费网的作品,版权均属中国网络消费网所有,未经授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明"来源:中国网络消费网"。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
    除来源署名为中国网络消费网稿件外,其他所转载内容之原创性、真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考并自行核实。

网站首页 |网站简介 | 关于我们 | 广告业务 | 投稿信箱
 

Copyright © 2000-2020 www.sosol.com.cn All Rights Reserved.
 

中国网络消费网 版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像
 

联系邮箱:9 070017 [email protected]

备案号:豫ICP备20022870号-6