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7月18日消息，日前，关于拍蒜即断的舆论尚在发酵，张小泉又因一则关于“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”的话题冲上了热搜。

据报道，张小泉总经理称，中国人切菜方法不对，你学了几十年的切菜是错的。所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。

张小泉总经理表示，我们把刀前面的头斜过来，那时候国内没有这样的刀，那不是设计感，那是消费者教育。

近日，广州一女子买了一把张小泉菜刀，使用菜刀拍蒜时，刀身竟然直接断了。对此，客服给出的回复是菜刀不能拍蒜，随即引发热议。随后，张小泉再次表示常规的刀具是可以拍蒜的，硬度较高或者专用用途的刀具是有断刀的风险。

有趣的是，在张小泉的拍蒜事件尚在发酵之时，王麻子却在直播间用菜刀拍蒜营销，不仅如此，王麻子的商品链接都加上了“能拍蒜”三个字。

2021年9月6日，张小泉正式登陆资本市场，成为了A股的“刀剪第一股”。上市首日股价盘中一度涨至38.16元，随后张小泉的股价开启了跌跌不休，截至今日发稿，张小泉股价报16.62元/股，较上市首日高点跌去了56%。（文| 天宇）

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