3月11日，呷哺呷哺(00520.HK)盘中一度大跌逾13%。截至发稿，该公司股价稍有回调，报3.68港元/股，跌9.8%，总市值39.97亿港元。

消息面上，呷哺呷哺今日发布公布称，其预期2021年收入约为人民币61.5亿元，同比增长约13%。预期2021年产生净亏损约人民币2.75亿元至人民币2.95亿元，而2020年净利润约人民币1149万元。

据公告介绍，2021年，呷哺呷哺净亏损的主要原因包括全年关闭约230家餐厅导致的长期资产一次性亏损，以及因为部分餐厅经营业绩下滑而导致的计提减值亏损，合计约人民币2.2亿元；及2021年部份地区餐厅仍然受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，而无法充份营业。

呷哺呷哺表示，其将持续密切关注市场状况、检视餐厅经营情况，以及时调整组织架构和业务策略，同时将采取多项措施增加餐厅运营收入和控制各项经营成本。

呷哺呷哺还透露，在2022年年中，集团将整合集团各事业部的会员系统为集团会员系统，以达到引流作用，并进而提升门店经营利润；另一方面，为继续提升品牌影响力及降低费用率，在2022年度，新开门店选址将采取更审慎态度，继续展店约156家。

二级市场上，呷哺呷哺股价屡创新低，目前股价已经跌到3.6港元左右，较一年前的历史高点蒸发超八成。（文|《财经天下》周刊 唐果）

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