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盒马之后,苏宁入局临期折扣商品赛道,零售巨头为何盯上折扣生意
时间:2022-01-19 19:50:06

文|《财经天下》周刊张梦依

编辑|杨洁

零售电商巨头苏宁正式进军大热的临期折扣商品店风口。

1月15日,据媒体报道,苏宁首家折扣超市在马鞍山正式营业,门店面积约为150平方米,铺货15万元,年后将开启加盟。报道中还称,此次苏宁发力临期折扣商品,苏宁官方表示,2022年苏宁将以马鞍山为主战场,同步发展江浙沪市场,并计划在2022年开出100家门店。

临期折扣商品店已经成为时下热门新消费赛道之一。这类线下门店主要以销售临期食品为主,包括牛奶、酒水、日化等快消品品类,售价一般是商品正价的3-5折。据艾媒咨询数据显示,2020年中国休闲食品行业总产值规模超过3万亿元,即使按3%的库存沉淀计算,临期食品行业市场规模也突破了1000亿元。

临期折扣店销售的商品多数是直接来自厂家,还有部分来自于商超、便利店以及电商等渠道。据行业人士透露,临期食品的综合毛利率可以达到35%以上,比传统超市的18%-20%的毛利率高出不少。其中,进口零食和小众品牌商品的溢价空间更大,成为不少临期折扣店的主推产品。

这类临期折扣商品门店面向的用户主要是新生代消费者。近年来,年轻的消费者们更加注重性价比和消费的实用价值,开始热衷于在拼多多和1688等平台上购物,想“省钱”买到进口和大牌商品。在小红书、“我爱临期食品”豆瓣小组、B站等社交平台上,都有不少网友分享自己的购物体验和收藏店铺。随着越来越多的年轻人爱上临期商品,临期折扣商品门店也全面开花。

2021年以来,这一赛道也成为资本追逐的热门风口,包括爱折扣、繁荣集市、小象生活在内的多个品牌相继获得融资。头部品牌好特卖自2019年以来已经获得五轮融资,在2021年8月,该公司还获得了日出资本、五源泉资本、嘉远资本的B轮融资。据了解,截至2021年4月,好特卖在全国的门店数量达到150家左右。

但在新零售专家鲍跃忠看来,临期折扣商品店本身已不是一个新的业态和形式。他认为,苏宁在马鞍山试水折扣店,在地点选择上没有多大优势,“苏宁这几年尝试新业态很多,但成功的很少,这次开折扣店更像是在做测试。”

据了解,临期折扣食品的货源地主要集中在上海和天津,苏宁选择在马鞍山开店,主要优势也只有较低的成本。一位行业观察人士认为,苏宁在品牌、供应链,以及实体店经营方面优势犹存,但现在进军临期折扣商品行业,则未免给了外界“刷存在感”的感觉。

据苏宁易购发布的2021年三季度财报显示,前三季度该公司营收为1155.74亿元,同比下滑36.10%,归属于上市公司股东的净亏损为75.68亿元,同比下降1483.29%。在第三季度,公司净亏损41.16亿元。为了缓解经营压力,前三季度苏宁对销售费用、管理费用和研发费用等成本进行了不同程度的缩减。在这种情况下,如何开出100家线下的临期折扣商品店,仍是苏宁需要应对的难题。

此前,盒马鲜生也在上海等地开了生鲜奥莱店,店内商品大多为蔬菜、水果、牛奶、蛋糕和鲜花等生鲜易耗品或临期食品,折扣低至五到七折。生鲜奥莱店的商品新鲜度不及盒马鲜生,但折扣优惠价仍然吸引了不少附近居民。

不过,目前临期折扣商品门店的商业模式仍然存在着诸多争议,临期折扣店铺的SKU偏多,一些大品牌和热门款的商品十分畅销,但冷门品牌容易滞销。这类店铺的库存压力不小,而且面临租金、人工运营成本偏高,以及电商体系的冲击等多重压力。另外,临期折扣店的消费者大多是尝鲜式购买和冲动型消费,临期折扣商品店能否成为一门长久生意,还仍未可知。

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