4月28日消息，据外媒报道，BeyondMeat公司最新推出了植物性汉堡的3.0版本。

据悉，新版Beyond Burger的口感更类似于牛肉，并且新版配方的脂肪、饱和脂肪和卡路里都比其前身配方碎牛肉少，而蛋白质的含量仍然高于传统的碎牛肉。并且Beyond公司还声称其新配方的味道将 "更有肉，更多汁"。不过，这是一个无法量化的方面，将由每个消费者来判断。

Beyond公司表示，新的Beyond Burger 3.0四件套售价为9.99美元，即每四分之一磅的肉饼售价为2.5美元，甚至远低于塔吉特公司每块肉饼3.15美元的激进价格。不过，其竞争对手Impossible Foods也在大幅降价。

该公司的首席增长官查克·穆斯表示：“作为这一领域的引领者之一，我们确实占据了突出的位置。只有继续创新，才能保住我们的地位。我们将始终专注于对我们的产品进行创新和改进。”

近日，Beyond Meat宣布在斯坦福大学医学院成立植物性饮食倡议基金。并表示这是一个关于植物性饮食对健康影响的同行评议研究的交流中心，也是发现新成分的交流中心，可以逐步改变植物性食品的发展步伐。

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